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Serata enogastronomica a base di tartufo

In collaborazione con la cantina Marchesi Antinori e Biagetti Tartufi 22 Novembre 2017 - THE VIEW Lugano - ore 19.00 Una serata all’insegna dei tartufi Biagetti e dei grandi vini della cantina Marchesi Antinori, per condividere l’emozione

In collaborazione con la cantina Marchesi Antinori e Biagetti Tartufi
22 Novembre 2017 – THE VIEW Lugano – ore 19.00
Una serata all’insegna dei tartufi Biagetti e dei grandi vini della cantina Marchesi Antinori, per condividere l’emozione della tavola, arricchita dall’aroma inconfondibile del nobile tubero.
I tartufi Biagetti sono originari principalmente delle Marche della zona del Montefeltro, Cantiano, Sant’Angelo in Vado e Acqualagna, terre di sapori eccellenti. Completa la selezione il prestigioso tartufo bianco d’Alba.
Sarà presente Emanuele Baldi, Brand Manager di Prunotto di Marchesi Antinori, il quale introdurrà una selezioni di vini illustrandone le caratteristiche e spiegherà i vari abbinamenti ad ogni portata.

Quota di partecipazione: CHF 320 per persona
Per prenotazioni: e-mail: events@theviewlugano.ch o chiamare : +41 91 210 00 00
Prepagamento richiesto e cancellazione entro il 15 novembre

MENU
Aperitivo di benvenuto con Franciacorta Cuvée Royale DOCG Marchese Antinori abbinato agli stuzzichini dello Chef
Battuta di filetto di Fassona, bianco di Gubbio, extravergine d’oliva BIO delle colline umbre Conte Della Vipera IGT 2016 Antinori
***
Taglierini all’uovo, burro fuso e bianco del Monte Feltro Scalabrone DOC 2016, Marchese Antinori
***
Fonduta leggera di Fontina Valdostana al nero uncinato del Monte Feltro Pinot Nero IGT 2014, Marchese Antinori
***
Delizia di vitello in dolce cottura, verza stufata, polentina di grano corvino ticinese e bianco d’Alba Barbaresco DOCG Prunotto 2014, Marchese Antinori
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Tentazioni di cioccolato e tartufo Aleatico DOC 2015, Marchese Antinori

 

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