[:it]Les Rencontres Jean-Marc Quarin: quando una selezione di Bordeaux riesalta il gusto del vino[:en]Les Rencontres Jean-Marc Quarin: when a selection of Bordeaux rekindles the taste of wine[:]

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Per la terza edizione svizzera, Les Rencontres Jean-Marc Quarin si svolgeranno venerdì 25 maggio 2018, a Losanna, nel prestigioso hotel Beau-Rivage Palace. Jean-Marc Quarin e Fabrice Léger invitano il pubblico svizzero, amatoriale e professionista, a degustare la quintessenza dei Bordeaux che riesaltano il gusto del vino: una trentina di vini di 3 annate, presentati dai loro stessi vinificatori.

Questa giornata sarà segnata da due straordinari laboratori di degustazione. Il primo è una degustazione verticale di 13 annate di Château Mouton Rothschild presentata da Philippe Dhalluin: un lieto percorso guidato dalla riflessione sulla crescita della qualità nell’espressione del Mouton Rothschild.

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Il secondo è una degustazione verticale di Hermitage La Chapelle du Domaine Paul Jaboulet Ainé, presentata da Caroline Frey, enologa e proprietaria della tenuta, promotrice dei recenti orientamenti: il passaggio alla cultura biologica dal 2008, un profondo rinnovamento del vigneto, la messa in atto di una nuova cantina gravitazionale nel 2010.

E dato che questi vini meritano di accompagnare la migliore gastronomia, una serata inaugurale aprirà le festività, giovedì 24 maggio 2018, al ristorante del Beau-Rivage Palace, La Terrasse.

Questi incontri guidano i visitatori lungo un percorso di visita meticolosamente curato. Ognuno ne trae una migliore comprensione del vigneto bordolese e dei vini selezionati. Il percorso di conoscenza valorizza i vini presentati proprio come farebbe un amatore se li servisse a casa sua. La selezione dei vini è così qualitativa che consente ad ognuno di affermare le proprie preferenze, senza complessi.

www.lesrencontresquarin.com[:en]

For its third Swiss edition, Les Rencontres Jean-Marc Quarin will take place on Friday, May 25, 2018, in Lausanne in the prestigious setting of the Beau-Rivage Palace Hotel. Jean-Marc Quarin and Fabrice Léger invite the Swiss public, connoisseurs and professional, to come and taste the quintessence of Bordeaux that rekindle the taste of wine: thirty wines in 3 vintages, all presented by their winemakers.

The day will feature two outstanding tasting workshops. The first is a vertical tasting of thirteen vintages of Château Mouton Rothschild led by Philippe Dhalluin: a gratifying journey guided by observations on how quality in the expression of this legendary wine has been improved.

The second is a vertical tasting of Hermitage La Chapelle of the Paul Jaboulet Ainé Estate, presented by oenologist Caroline Frey, who owns the property and has driven substantial recent changes: the adoption of organic agricultural techniques since 2008, thorough refurbishment of the vineyard and the implementation of a new gravity-fed winery in 2010.

And because these wines deserve to accompany the best of gastronomy, an inaugural evening will launch the festivities on Thursday, May 24, 2018, at the restaurant of Beau-Rivage Palace, La Terrasse.

This is a unique occasion to get to know the Bordeaux wines that exhilarate the palate before any
“market” enthusiasm in favour of this or that vintage or wine. The exhibition leads visitors through a meticulously thought out itinerary. Having followed it, everyone easily understands the Bordeaux winegrowing area and the prowess of the wines selected. The quality of the wines selected is so high that you can reliably identify your preferences.

www.lesrencontresquarin.com

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